使用AeroPress Clear Coffee Press沖泡咖啡

快速解答

使用 AeroPress Clear 咖啡壓濾器沖煮時，採用中細研磨、剛沸騰的熱水，以及 1:15 的咖啡與水比例，即可獲得一杯均衡的咖啡。請依照下列步驟操作，保證成功。

逐步沖煮說明

1. 準備器材： 準備好您的 AeroPress Clear、一張濾紙、咖啡粉（中細研磨，如食鹽般粗細），以及熱水（約 200°F / 93°C）。將濾紙放入濾蓋中，並用熱水沖洗以去除紙味並預熱沖煮器。 沖洗濾紙也能加熱濾杯，有助於維持沖煮溫度。
2. 加入咖啡與水： 將 AeroPress Clear 放在穩固的馬克杯上。加入 15 克咖啡（約 2.5 湯匙）。以緩慢畫圓的方式倒入 225 克熱水（約 1:15 比例），確保所有咖啡粉都被浸濕。開始計時。 使用電子秤以確保一致性；1:15 的比例能沖出均衡、不過濃的咖啡。
3. 攪拌與浸泡： 加水後，用攪拌棒輕輕攪拌咖啡糊，確保萃取均勻。讓它浸泡 1 分鐘。透明的機身讓您能觀察咖啡顏色變深——如果顏色對您來說太深，請提前停止浸泡。 浸泡超過 1 分鐘可能會增加苦味；請依個人喜好調整。
4. 緩慢按壓： 插入壓桿，並在 20 至 30 秒內穩定地向下按壓。聽到嘶嘶聲時停止——這表示水已經通過咖啡粉。不要按壓到底。 按壓太快可能導致通道效應，造成萃取不均且口感淡薄。
5. 稀釋後享用： 得到的咖啡濃縮液濃度較高。依個人口味加入熱水（約 1:1）以製成美式咖啡，或直接飲用以享受更濃烈的風味。攪拌後立即享用。 稀釋與否可依個人喜好；先品嚐，再調整。

產品焦點

• AeroPress Clear 咖啡壓濾器 - LRG: 這款限量版 AeroPress Clear 與 LRG 聯名，將沖煮藝術與街頭文化結合。如果您重視風格與功能，這款獨家設計讓您既能像專業人士一樣沖煮，又能展現個人品味。