Waverly vs Apollo : choisissez vos grains AeroPress Beanz
By AeroPress Coffee Makers | The French Press Alternative | Published: 2026-10-30
Category: Comparaisons
Comparez les grains de café Waverly et Apollo pour votre AeroPress. Découvrez quel profil de torréfaction correspond à vos goûts, du corsé et fruité au doux et floral.
Réponse rapide
Pour un shot corsé et sucré avec des notes de chocolat noir et de figue, choisissez The Waverly. Pour une tasse vive et citronnée avec des nuances florales, optez pour Apollo.
Profil de torréfaction et direction aromatique
The Waverly est un mélange plus foncé axé sur l'espresso qui offre une richesse profonde de fruits et de chocolat, idéal pour ceux qui aiment une infusion AeroPress corsée avec du lait ou en shot pur.
Apollo est une torréfaction plus claire, lavée, qui met en avant la clarté et la luminosité, ce qui en fait un excellent choix pour les buveurs qui préfèrent une tasse propre, semblable à du thé, avec une acidité vive.
Compromis en un coup d'œil
- Corps et sensation en bouche : The Waverly offre un corps plus lourd et sirupeux qui résiste au lait. Apollo produit une sensation en bouche plus légère et plus propre qui met en valeur l'acidité. Choisissez Waverly pour les lattes crémeux ; Apollo pour le café noir ou à l'américaine.
- Niveau d'acidité : The Waverly est plein d'acidité qui semble vive mais équilibrée par la douceur. L'acidité d'Apollo est plus prononcée et citronnée, typique des torréfactions plus claires. Si vous êtes sensible à l'acidité, commencez par The Waverly.
- Meilleure méthode d'infusion : The Waverly brille en tant que shot concentré (méthode AeroPress standard). Apollo excelle avec des temps d'infusion plus longs ou une infusion inversée pour extraire ses notes florales. Essayez Apollo avec une infusion de 2 à 3 minutes pour une clarté maximale.
Détails des grains
- The Waverly 12 oz: The Waverly 12 oz est un espresso signature nommé d'après le premier café à New York, avec des notes de figue, de chocolat noir et d'orange. Son profil fruité-sucré et aromatique avec une acidité élevée fonctionne à merveille en shot AeroPress concentré ou adouci avec du lait.
The Waverly 12 oz - Apollo 12 oz: Apollo 12 oz est une torréfaction plus claire, un café lavé avec des nuances d'agrumes et de fleurs. La tasse claire et lumineuse convient aux ratios d'infusion plus longs ou aux recettes AeroPress de type versée qui mettent en valeur les saveurs délicates.
Apollo 12 oz
Quel grain vous correspond ?
Meilleur pour
- Amateurs de café corsé et chocolaté qui aiment les boissons lactées
- Buveurs qui souhaitent un shot style espresso polyvalent de leur AeroPress
Pas pour
- Ceux qui préfèrent un café extrêmement léger, semblable à du thé, sans amertume
- Quiconque recherche un café d'origine unique avec une histoire de terroir distincte
