Comment choisir les grains de café pour votre AeroPress

Réponse rapide

Choisissez des grains de torréfaction moyenne à foncée avec un profil de saveur polyvalent pour votre AeroPress. La méthode d'infusion par immersion extrait bien avec la plupart des torréfactions, donc votre préférence personnelle est ce qui compte le plus.

Vos règles de décision pour les grains AeroPress

• Si vous voulez une tasse corsée et peu acide : Choisissez un mélange de torréfaction foncée. La méthode d'immersion de l'AeroPress extraira des notes profondes de chocolat et de caramel sans amertume. Essayez le mélange tout usage Waxwing pour ses saveurs de chocolat noir et de caramel.
• Si vous préférez des saveurs vives et fruitées : Optez pour une torréfaction claire ou moyenne avec une acidité élevée. Utilisez une mouture plus fine et un temps d'infusion plus long (2-3 minutes) pour extraire pleinement les notes fruitées.
• Si vous voulez un seul grain pour le café style espresso et le café régulier : Choisissez une torréfaction moyenne-foncée étiquetée tout usage. L'AeroPress peut faire un shot concentré ou une tasse diluée à partir des mêmes grains. Le mélange tout usage Waxwing est conçu exactement pour ce double usage.
• Si vous appréciez les saveurs biologiques et équilibrées : Sélectionnez un mélange biologique de torréfaction moyenne. Le filtre en papier propre de l'AeroPress préserve la douceur subtile et les notes de chocolat. Le Organic Old Crow Cuppa Joe offre une sensation en bouche chocolatée et lisse qui fonctionne bien dans toute recette AeroPress.

Des grains qui fonctionnent bien avec l'AeroPress

• Organic Old Crow Cuppa Joe: Riche avec une sensation en bouche chocolatée et lisse et une acidité de cerise mûre, ce mélange corsé offre un peu de quelque chose pour tout le monde. Son profil de saveur équilibré en fait un choix polyvalent pour l'AeroPress, que vous prépariez un shot concentré ou une tasse régulière.

  

• Mélange tout usage Waxwing: Torréfié du côté plus foncé du moyen, ce mélange polyvalent fait double emploi comme excellente option pour l'espresso et le café filtre. La torréfaction moyenne-foncée se marie bien avec la capacité de l'AeroPress à produire un concentré de type espresso ou une infusion propre de type filtre.

  

Quels grains vous conviennent ?

Idéal pour

• Les buveurs qui veulent un grain polyvalent de tous les jours qui fonctionne avec plusieurs recettes AeroPress
• Ceux qui apprécient une tasse équilibrée avec des notes de chocolat et de caramel

Pas idéal pour

• Les personnes qui ne boivent que du café filtre clair d'origine unique et qui veulent une acidité très vive
• Toute personne ayant besoin d'un café moulu pour une taille de mouture spécifique non proposée par le torréfacteur