Préparer son café avec l'AeroPress Clear Coffee Press

Réponse rapide

Préparez avec l'AeroPress Clear Coffee Press en utilisant une mouture mi-fine, de l'eau juste après ébullition et un rapport café/eau de 1:15 pour une tasse équilibrée. Suivez les étapes ci-dessous pour une recette infaillible.

Instructions de préparation étape par étape

1. Préparez votre matériel : Rassemblez votre AeroPress Clear, un filtre en papier, du café moulu (mi-fin, comme du sel de table) et de l'eau chaude (environ 200°F / 93°C). Placez un filtre dans le couvercle et rincez-le à l'eau chaude pour éliminer le goût du papier et préchauffer la cafetière. Rincer le filtre réchauffe également la chambre, ce qui aide à maintenir la température d'infusion.
2. Ajoutez le café et l'eau : Placez l'AeroPress Clear sur une tasse solide. Ajoutez 15 grammes de café (environ 2.5 cuillères à soupe). Versez 225 grammes d'eau chaude (rapport environ 1:15) en un mouvement circulaire lent pour saturer tout le marc. Démarrez un minuteur. Utilisez une balance pour la régularité ; un rapport de 1:15 donne une tasse équilibrée, pas trop forte.
3. Remuez et laissez infuser : Après avoir ajouté l'eau, remuez doucement le mélange avec la palette pour assurer une extraction uniforme. Laissez infuser pendant 1 minute. Le corps transparent vous permet de voir la couleur du café s'assombrir—arrêtez l'infusion si elle semble trop foncée à votre goût. Une infusion de plus de 1 minute peut augmenter l'amertume ; ajustez selon votre préférence.
4. Pressez lentement : Insérez le piston et pressez régulièrement pendant 20–30 secondes. Arrêtez-vous lorsque vous entendez un sifflement—cela signifie que l'eau a traversé le marc. Ne pressez pas jusqu'au fond. Presser trop vite peut provoquer des canaux et une extraction faible et inégale.
5. Diluez et dégustez : Le concentré obtenu est fort. Ajoutez de l'eau chaude selon votre goût (rapport environ 1:1) pour créer une tasse de style américain, ou buvez-le pur pour une infusion plus intense. Remuez et dégustez immédiatement. La dilution est facultative ; goûtez d'abord, puis ajustez.

Focus produit

• AeroPress Clear Coffee Press - LRG: Cette AeroPress Clear en édition limitée est co-marquée avec LRG, alliant l'art de la préparation du café à la culture urbaine. Si vous appréciez à la fois le style et la fonction, ce design exclusif vous permet de préparer votre café comme un professionnel tout en exprimant votre esthétique personnelle.