Cómo usar la tapa de control de flujo de AeroPress

Respuesta rápida

El tapón de control de flujo AeroPress te permite controlar el tiempo de preparación al detener el goteo hasta que presiones, lo que da como resultado una taza más limpia y de cuerpo más completo.

Guía de preparación paso a paso

1. 1. Prepara el tapón y el filtro: Desenrosca el tapón estándar de tu AeroPress y sustitúyelo por el tapón de control de flujo. Coloca un microfiltro de papel en el tapón y humedécelo con un poco de agua caliente para sellarlo contra el tapón. Encaja el tapón en la parte inferior de la cámara. Asegúrate de que el filtro esté centrado y húmedo: un filtro seco puede desplazarse durante el prensado.
2. 2. Añade café y agua: Añade tu café molido (aproximadamente 15-18 g para una taza) a la cámara. Vierte agua caliente hasta el nivel deseado (normalmente la parte superior de la cámara para una taza llena). Remueve suavemente para asegurar que todos los posos estén saturados. No llenes en exceso: deja un poco de espacio para el émbolo. El tapón retiene el agua, por lo que puedes infusionar más tiempo de lo habitual.
3. 3. Infusión y prensado: Deja que el café repose durante 1-3 minutos según tu gusto. Cuando esté listo, coloca el émbolo en la parte superior y presiona firmemente pero de manera constante. La válvula se abre bajo presión, liberando el café preparado en tu taza. Presiona lentamente: un prensado rápido puede provocar canalización (el agua pasa por alto los posos) y un sabor amargo. El tapón evita el goteo durante la infusión, por lo que puedes poner un temporizador sin preocuparte.
4. 4. Limpieza: Retira el tapón y enjuágalo con agua corriente. El microfiltro de papel se puede desechar. El tapón es apto para lavavajillas, pero el lavado a mano prolonga la vida útil de la válvula de silicona. Revisa la válvula en busca de posos de café después de cada uso: los residuos pueden impedir que selle correctamente la próxima vez.

Datos del producto

• Lote de tapón de control de flujo AeroPress y microfiltros de papel: Este lote combina el control de preparación del tapón de control de flujo AeroPress con la claridad de taza de los microfiltros de papel AeroPress. El tapón retiene el agua durante la infusión para una extracción más uniforme, mientras que los microfiltros de papel reducen los sedimentos para una taza limpia y brillante.